EL MENÚ , LOCO RESTAURANTE DE CARNE ARGENTINA, PARIS 9

9,00€

Croquetas de buey Bourguignon

Mayonesa al pesto

9,00€

Txistora

Chorizo vasco

9,00€

Buñuelos

Buñuelos de espinacas con salsa de pomodoro y alioli

17,00€

Jamón Ibérico Race Mangalica

Mantequilla de hierbas, aceitunas marinadas

28,00€

Tabla Loca

Una selección de tapas argentinas para compartir

22,00€

El Caracu / Tartar

Tartar de hueso de tuétano y ternera

16,00€

Pulpo al Harissa

Tentáculo de pulpo a la parrilla, puré de patatas, gremolata

12,00€

Setas ostra

Setas salteadas, crema de ajo, huevo cocido y pan de payés

12,00€

Tatin de morcilla

Chalotas caramelizadas

18,00€

Carpaccio de Bife de Lomo

Filete de ternera argentino, champiñones, rúcula, queso parmesano, aceite de romero

11,00€

Dúo de empanadas

De carne argentina, Humita

12,00€

Provoleta

Cebollas caramelizadas al vino tinto, chalota crujiente

31,00€ / 37,00€

Ojo de Bife 200g / 300g

Entrecote, la pieza icónica, con grasa en su medallón

26,00€ / 31,00€

Bife de Chorizo 200g / 300g

Solomillo, carne magra con carácter, bordeada de grasa

35,00€ / 40,00€

Bife de Lomo 200g / 300g

El filete tierno, la pieza más tierna sin grasa

28,00€ / 34,00€

Entraña 200g / 300g

Falda, pieza fina con los sabores más fuertes

90,00 / kg

Filete de lomo

La parte noble de la grupa: extra tierna

115,00 / kg

Tomahawk Black Angus

Sólo carne de fuera de Argentina, de Creeskstone Farm, una granja excepcional en el corazón de Kansas.

8,00€

Tabla de quesos

Selección La Fermette

10,00€

Chocolate medio cocido

Recuento de frambuesas rústicas

11,00€

Tartaleta de frutas de temporada

11,00€

Postre borracho

Bizcocho de oporto, natillas, dulce de leche

10,00€

Degustación de Helados

3 sabores a elegir (chocolate, dulce de leche, café blanco etíope, madarina siciliana, yogur)

11,00€

Flan casero

Dulce de Leche, Chantilly